輔料:食用油10g，生抽10g，蒜3瓣，姜5g，蔥花適量，水適量。
步驟:
1，準備梅子幹、蘿蔔幹、豬肉、辣椒等。
2.將幹梅子浸泡在水中，反復洗滌，直到浸泡的水變清。
3.這是梅幹菜泡過的樣子。
4.將幹梅子切成合適的大小。
5、蘿蔔幹切成合適的大小。
6、姜、蒜去皮切碎，香蔥切碎。
7、紅辣椒、青椒切成小塊。
8.豬肉剁成肉末。
9.熱鍋後放入玉米油，放入姜，炒蒜。
10，加入肉沫翻炒。
11，肉沫炸到變色。如果喜歡深色，可以加適量醬油調顏色。
12，加入西梅翻炒。
13，加入蘿蔔幹翻炒。
14.加入蔥花和生抽，並加入適量的水，使食物充分入味。幹梅子和蘿蔔都是鹹的，沒必要加鹽。
15，加入青椒和紅椒炒至斷。
16，水燉幹後關火出鍋。