西紅柿味道酸甜，含有維生素C、維生素B等多種維生素。蕁麻疹期間吃它們有助於補充營養，不會影響病情。黃瓜、白菜口感松脆，含有豐富的維生素和膳食纖維，有助於促進新陳代謝和蕁麻疹的恢復。胡蘿蔔還含有多種維生素，如維生素A、維生素C，還含有豐富的胡蘿蔔素。這些營養素有助於補充營養，減少毛細血管擴張，在壹定程度上緩解蕁麻疹引起的皮膚紅腫瘙癢。
蕁麻疹對蔬菜沒有明顯的禁忌，但飲食只能起到輔助作用，不能代替藥物治療。如果有蕁麻疹，需要配合醫生及時治療，以免耽誤病情。