在玉山府擺酒席應該點什麽？

梅菜紅燒肉、米粉蒸肉、紅燒肉等。玉山民居的封頂宴壹般包括熱菜、湯和涼菜。熱菜有梅菜紅燒肉、米粉蒸肉、蒜蓉紅燒肉、包菜絲、蔥油春種、燉豆腐。涼菜有豬頭、豬耳朵、牛肉。湯有甜有鹹，品種有綠豆湯、清淡蔬菜湯、皮膚湯、銀耳湯等。