豬後腿肉250克
土豆1
北豆福250克
茴香白150克
粉絲150g
壹茶匙胡椒粉
壹茶匙茴香粉
壹小塊生姜
三瓣大蒜
醬油、鹽、醋適量
-步驟-
1.成分出現了。
2.把土豆在鍋裏炸壹下，然後拿出來。
3.鍋裏留底油，肉片煸炒至變色，放入切好的姜蒜片。
4.炒出姜蒜的香味，然後依次加入花椒、大料、鹽、醬油、醋攪拌均勻。
5.加入切碎的茴香白，攪拌均勻，加熱水。水與蔬菜齊平。不用擔心湯太多，粉條吸水性很強。不加粉條，水比菜還低。火沸騰了。
6.豆腐平鋪在盤子上。蓋上鍋蓋燉八九分鐘，因為茴香白更耐催熟。然後加入新鮮粉絲，燉五分鐘，收汁。加入土豆，攪拌均勻。
7.好吃的韭菜出鍋了！