1,微盤
微菜也是常見的野菜,具有補血護眼、清熱利濕、減肥等功效,對流行性感冒、流行性乙型腦炎有明顯的抑制作用。
2.荊芥
荊芥又名香椿,氣味芳香,莖葉細嫩可食,營養價值高,也是壹種具有較高療效的保健野菜。還可入藥,藥效強,具有清熱解毒、利尿除濕、抗菌消炎、增強免疫力、清肝明目的功效;可用於治療咽喉腫痛、咳嗽、麻疹等。
3.蒿芽
茼蒿芽是農村常見的野菜之壹,營養價值很高,含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、鉀、鈣、鎂、胡蘿蔔素、維生素、煙酸等營養成分。還可入藥,具有活血化瘀、抗癌、降血壓、降血脂、養肝健胃、清熱解毒、消炎、生發的功效。
4、薊
大薊是壹種營養價值很高的野生蔬菜,富含維生素、纖維素、蛋白質等營養成分。不僅如此,薊的藥用價值也很高,有降血壓、抗癌、補血等功效。經常吃薊也有助於減肥和健身。