海馬是壹種珍貴的中藥材，具有很高的經濟價值，素有“南方海馬，北方人參”之稱。具有強身健體、補腎壯陽、舒筋活絡、消炎止痛、鎮靜安神、止咳平喘等多種藥用功能。對治療神經系統疾病特別有效，自古以來就受到人們的青睞。
海馬無花果瘦肉湯
材料
瘦肉200克，紅棗枸杞15克，海馬2個，山藥20克，無花果30克，生姜少許。
調味品
適量的鹽
工作方法
1，幹凈瘦肉切塊；鍋中水燒開，倒入瘦肉，焯水片刻，撈出瀝幹備用。
2.砂鍋內倒入適量清水，倒入瘦肉、姜片、紅棗、枸杞、海馬、山藥、無花果，拌勻。
3.蓋上蓋子，燉3個小時，直到材料煮熟變軟。
4.揭開蓋子，加鹽，攪拌壹會兒，直到味道很好，放在碗裏。