芹菜。順便教妳壹個降血壓的菜譜吧。做法很簡單對降血壓又十分有效。
芹菜炒肉絲
步驟壹：芹菜洗凈切成段，用少許鹽水浸泡。
步驟二：豬肉洗凈切絲，用澱粉及醬油攪拌均勻。
步驟三：鍋燒熱加姜片略炒，倒入肉絲旺火炒熟。
步驟四：最後加芹菜壹起翻炒，倒入適量亞麻油即可完成。
為什麽這麽簡單的壹道菜就可以降血壓呢？
因為這道菜裏有芹菜和亞麻油。很多營養師都提到過。芹菜具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
亞麻油富含了50%—60%的a-亞麻酸，被稱為“陸地上的深海魚油”，對高血壓者來說，α—亞麻酸及其代謝物EPA、DHA可以降低高血壓患者的血壓，可以補氣健脾。這都是有醫學依據，百度可以查到的！不過，亞麻油必須純正才有降血壓的功效，可使用家用榨油機自榨純正亞麻油。