鯽魚枸杞湯原料:枸杞15g、活鯽魚3條(約750g)、香菜6g、蔥、醋、料酒、胡椒粉、姜末、鹽、味精、香油、豬油、姜汁、清湯、奶湯。
練習:
魚鱗活鯽魚。鰓和內臟，洗凈，用開水略燙，在魚上每隔1.5厘米劃十字刀切段，香菜切段，洋蔥切細絲。炒鍋放足夠的油，大火燒熱，依次放入花椒、蔥絲、姜末，再放入清湯、奶湯、姜汁、味精、鹽，將切好的鯽魚放入開水鍋中煮4分鐘左右。
枸杞用溫水洗凈，放入鍋中，燒開後小火燉20分鐘，加入蔥絲、香菜、醋，淋上香油。
擴展數據:
學齡兒童應保持充足的營養。營養食譜有米飯、紅燒排骨、燉土豆牛肉、芹菜絲等。，而且飲食要合理均勻。7~12歲學齡兒童飲食要清淡，少外出就餐，少吃高能量、高脂肪或高糖分的快餐。不能養成挑食偏食的習慣，通過飲食提供充足的營養。
學齡兒童日常飲食中應有主食，如米飯、饅頭，還有新鮮蔬菜、豬肉、牛肉、雞蛋等，以提供身體所需的各種礦物質、維生素和蛋白質。每天多吃新鮮水果，保持充足的睡眠，有利於健康成長。