火山巖適合使用煤氣或天然氣作為燃料的煤氣爐。利用火山巖優良的導熱性、穩定性和較強的吸附能力，使食物在燒烤過程中受熱均勻，效率大大提高。它的熱量會在食物表面形成誘人的金黃色，但食物內部的水分不會因過熱而流失，可以保持食物的柔軟度；可以避免大量油煙和致癌物質的產生，而且由於火山巖中含有對人體有益的微量元素，風味獨特，健康環保。？