如何正確食用油莎豆

油莎豆可以生吃，也可以炒著吃。油莎豆可以生吃，味道很甜。尤其是剛采收的油莎豆，切開的果實潔白清澈，散發出陣陣清香。也可以磨成面粉，制成各種食品。油莎豆磨成面制品在非洲非常普遍，是當地人的常見食物。在非洲、歐洲和南美洲的壹些國家，油莎豆被用作可可和咖啡的替代品。油莎豆(又名虎堅果)原產於非洲和地中海國家。油莎豆於1960年由保加利亞引入中國。現已在黑龍江、北京、河北、湖南、山東、四川等多個省區種植，平均畝產750 ~ 1000公斤。