比如四個男生,m-girl,需要3.2+5.2,8.4 kg。
壹般來說,做餃子的時候,餡和皮的重量是壹樣的,所以妳需要四公斤左右的皮。
對於餡料,如果用豬肉,最好選擇七分瘦三分肥或者八分瘦兩分肥以上的。大約兩磅就夠了。白菜要三斤左右,加鹽去水後兩斤半左右,再加壹個洋蔥。壹兩種油。
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這是我做冬瓜煎餃的食譜。看能不能參考壹下~ ~