冰糖燕窩可以放在陶瓷碗裏用蒸鍋燉嗎？

當然可以。拿壹個容量為350c.c的陶瓷碗(碗等於內鍋)，拿壹個小碟子作為鍋蓋的手腕，防止水燒開時開水進入碗內。將5克幹燕窩漂洗幹凈，然後用250c.c的水浸泡2小時後，加入妳喜歡的食材如紅棗、桂圓、西洋參、枸杞等。(只要壹種就夠了)，加入適量冰糖，直接放入鍋中。鍋(外鍋)加水後，燕窩隔水蒸，水開25分鐘。