準備材料:排骨、紅菇、墨魚(幹)、蝦米、蟶子幹、幹貝、姜片、料酒、鹽。
先將幹貨用開水浸泡備用。
第二，加入過不了排骨的水，放2片姜，1湯匙料酒，1湯匙鹽，把洗好的排骨倒進去，放入有冷水的鍋中，可以更好的去除血沫和汙垢。
3.將煮好的排骨用清水洗凈去血沫瀝幹，鍋中加入開水燒開，加入生姜3片，料酒65，438+0勺，鹽，加入泡好的海鮮幹貨，倒入排骨，用高壓鍋蓋上鍋蓋燜。
第四，去除紅菇根部，簡單清洗。不要泡紅蘑菇。當鍋內氣體耗盡後，打開鍋，加入紅菇，不要蓋鍋。開蓋煮十分鐘。
五、鍋可以吃。