在這家飯店掛著壹副對聯：“高朋滿座指點山珍，勝友常臨可修食譜”吸引著食客們的眼球。這就是北京當地的風情風貌和對食物文化的理解，有歷史，有傳統，有繼承。
食譜，又稱菜譜，是壹種教人料理食物的文件或書籍，通常是寫著料理配方、料理步驟、技巧等等信息，經過科學分析，按照某壹對象的類別或系統，采取表格或其他比較整齊的形式，編輯起來供人參考的，日常飲食方面的書或手冊。