快速瘦肉能做什麽？

青椒肉絲川菜名稱青椒肉絲川菜的特色是色澤紅綠，非常漂亮；肉又嫩又脆。生豬肉(肥肉與瘦肉比例為3: 7) 200g，青椒70g，大油75g，鹽2g，料酒、面醬、蔥各13g，醬油20g，濕澱粉15g，味精3g，姜8g，湯汁適量。制作過程中(1)將肉、蔥、姜、青椒(去皮打漿)全部切絲，肉絲拌入少許醬油、料酒、鹽，然後用澱粉調濕糊，再抹上少許花生油。(2)用醬油、料酒、味精、蔥、姜、濕澱粉調成汁。(3)炒至油熱，再放入肉絲，底部用勺子推。肉絲散開後，加入面糊，用青椒翻炒幾下，然後倒入合適的汁液，冒泡時翻勻。水煮肉片材料:豬肉200g，大白菜，蔥，姜，蒜，胡椒粉壹把，豆瓣，醬油，料酒，鹽，雞精，辣椒面，胡椒面。方法:1。把肉切片，用醬油和澱粉，料酒碼壹會兒。油熱了，放豆瓣菜。肉片壹片壹片滑入鍋內，水開時，兩卷即可出鍋。5.在單面肉上撒上胡椒面和辣椒面，鍋裏燒熱油，油燒開後倒入碗中，肉片煮開就好了！