輔料:十三香，兩勺醬油，壹勺開水，大豆油。
步驟:
1，雞蛋用筷子打散。
2.辣椒、洋蔥、香菜切段，放入雞蛋中。
3、加入兩茶匙醬、香濃醬、豆瓣醬和任何醬料。
4.加壹點十三香。
5.加入少許大豆油。
6.加壹勺涼開水。
7.攪拌均勻。
8.入鍋蒸15分鐘。
9.十五分鐘後，打開蓋子，完成。