材料:雞蛋4個，面粉3湯匙，牛奶6湯匙，綿白糖4湯匙，食用油少許？
練習:
蛋清和蛋黃分離
打蛋白的過程很重要。為了突出甜味，加壹點鹽，再加壹勺綿白糖，打！
稍微濃壹點的時候加壹勺糖。
打20分鐘左右，蛋清呈“奶油狀”，這是筷子不會脫落的程度。第壹次用筷子，但是真的很費勁。我推薦用手動或者電動打蛋器。
在蛋黃中加入2勺糖、3勺面粉和6勺牛奶。面粉是普通面粉。我還是用低筋面粉，但是我覺得還是用普通面粉比較好。
將蛋黃打勻，攪拌均勻。面粉很容易碎成小塊。耐心打開。然後加入奶油蛋白，攪拌均勻。
按電飯煲的煮飯鍵，預熱，有點熱。然後倒入少許油，搖壹搖，均勻的塗在鍋底和四周，防止蛋糕粘鍋。將攪拌好的蛋糕糊倒入鍋中，蹲幾下，抖出氣泡。
按下烹飪鍵，2分鐘左右就會跳到保溫檔。這時候用濕毛巾蓋住通風口悶20分鐘，然後再按下烹飪鍵，再等20分鐘就可以烹飪了。
找壹個漂亮的容器，把它倒過來就行了。