佐料
草蛋
二
蝦
150g
油
適量的
鹽
切碎的大蔥
步驟
1.準備材料
2.將蝦頭挑好,去殼去沙線,取蝦備用。
3.幹凈的蝦
4.將蝦剁成蝦醬
打碎草蛋
6.蔥花
7.在蛋液裏放壹點蔥花,拌勻。
8.撇去雞蛋混合物上的泡沫
9.倒入蝦
10.放壹勺鹽。
11.放適量的水。
12.攪拌均勻
13.滴壹點橄欖油
14.蒸4分鐘。
15.蛋液凝固前,放入蝦仁裝飾,蒸1分鐘。