材料
3湯匙沙茶醬，黑胡椒醬和蜂蜜，1湯匙蠔油和芥末醬。
做事的方式
攪拌均勻(可以用水或料酒勾芡)。
評論
適合:烤肉醬搭配海鮮、羊肉串、肉類。
2.大蒜烤肉醬
材料
醬油2湯匙、蠔油2湯匙、冰糖或麥芽糖2湯匙、五香粉少許、胡椒粉1/4湯匙、水3湯匙、酒1/2湯匙、蒜瓣1。
做事的方式
鍋裏放2湯匙油，把蒜炒至金黃色，撈出。
在另壹個鍋裏煮其他材料，加入(1)大蒜，煮至粘稠。肉洗凈瀝幹水分，先用醬油和糖腌制1 ~ 2小時。
3.BBQ烤肉醬
材料
4湯匙番茄醬、2湯匙海鮮醬、1湯匙法式芥末醬、2湯匙黑醋、1湯匙橄欖油、1/4個洋蔥(切碎)、2個大蒜(切碎)、1茶匙粗黑胡椒和1茶匙鹽。