絲瓜
互相利用。
壹根棍子
油
兩勺
鹽
壹點
味精
蒜瓣
兩顆星
辣椒
工作方法
1/6準備食材。
燒熱2/6的油鍋，爆香蒜瓣。
在3/6下快速翻炒絲瓜。
將絲瓜煸炒至變軟，加鹽和紅椒，加少許水燉壹會兒，出鍋前加少許味精。
5/6出鍋。
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技巧
絲瓜水分少。加壹點水燉壹會兒，再加鹽。不然絲瓜裏的水過早被殺死，味道就不好了。