輔料:雞蛋3個，糖100g，油30ml，鹽2g。
1.將三個雞蛋，100克糖，30克油放入盆中攪拌均勻。加入500克面粉，壹個多小時做成硬面團。
2.用搟面杖搟成厚度為1mm的圓盤。
3.折疊成5厘米寬的長條。
4，然後切成5 cm寬的段，每段間隔3 mm切成如圖所示的細條。
5、然後把悲傷對角捏在壹起。
6.另壹邊的對角也捏在壹起。
7.依次做所有的麻花空白。
8.在五成熱的油鍋裏煎至金黃色。
9.成品。