主要成分？
五個雞蛋和壹把南瓜花。
佐料
紅椒2個，油適量，鹽適量。
南瓜花煎雞蛋的步驟
1.？南瓜花去掉雄蕊，清洗幹凈，輕輕擠幹水分，切成小圓圈；
2.？將雞蛋打入碗中，朝壹個方向打成蛋液；
3.？將紅辣椒圈和南瓜花放入蛋液中，用筷子拌勻，撒上鹽拌勻；
4.？鍋裏燒熱油，倒入蛋液，小火慢煎，煎壹面再翻面煎至金黃色。
技巧
1.南瓜花把花梗壹起洗幹凈，去掉雄蕊，輕輕搖晃去掉多余的水分，留壹些花梗壹起煎雞蛋，味道也不錯。買南瓜花要註意花蕊，容易長蟲子。？
2、雞蛋要煎圓，可以用平底鍋，油不要太多，小火慢慢煎，煎的那壹面可以直接翻鍋，或者用筷子鍋鏟幫忙翻，就完美了。？
3、這個煎蛋可以用少量的鹽調味，香甜可口，紅辣椒只是增加了壹點辣椒香味。