學名:豇豆。)英文名:Cowpea。
科名:豆科，豆科
壹年生纏繞草本，無毛。小葉3，頂生小裂片菱形，長5-13厘米，寬4-7厘米，頂端尖，基部近圓形或寬楔形，兩側無毛，側裂片斜橢圓形；托葉卵圓形，長約65438±0厘米，離種植處有壹小段距離。總狀花序腋生；花萼鐘狀，無毛；花冠淡紫色，長約2厘米，花柱上部有淡黃色須。豆莢呈線形下垂，長達40厘米。開花結果期為6-9月。
它在全國廣泛種植。
用作蔬菜的豇豆品種很多，根據豆莢顏色的不同分為白皮、綠皮、花皮和紅皮。根據各品種對光照長度的不同反應，對光照長度不敏感的品種為紅嘴燕，對光照長度敏感的品種為上海和揚州的芋頭。入藥的種子可以健胃、補氣、滋補、消食。