壽司的食材和做法：
食材：米飯200克， 壽司2張，紫菜5克， 胡蘿蔔1根， 黃瓜1根， 生菜3片， 鴨蛋2個
壽司的家常做法：
壹、 胡蘿蔔、黃瓜刨皮切成條。生菜葉子洗幹凈；
二、 鍋內燒熱水，加點油，這樣可以使得過水的菜的顏色漂亮；
三、 先在熱水裏面放入生菜，過水；
四、 把過好水的生菜放入飯盒內，墊底；
五、 再在熱水裏面放入胡蘿蔔、黃瓜條，過水；
六、 撈起過好水的胡蘿蔔、黃瓜條，裝在盤子內；
七、 取壹個碗，打入兩個蛋；
八、 在蛋裏面加入點食鹽，打散；
九、 另起平底鍋，加入點油；
十、 把蛋液放入平底鍋中攤成蛋餅；
十壹、 將蛋餅切成條；
十二、 將切成條的蛋條放入盤子內；
十三、 準備好米飯、紫菜、卷簾、勺子；
十四、 在卷簾上鋪上紫菜；
十五、 用勺子舀米飯鋪在紫菜上，不能太厚咯，薄薄的就好了，盡量鋪均勻；
十六、 在米飯的壹邊放上適量胡蘿蔔、黃瓜條、蛋條；
十七、 用卷簾卷起來，讓壽司條定型；
十八、 切壽司（找把快刀，讓刀的兩面都抹上水）即可。