1.魚洗凈後，兩面撒鹽，倒入適量料酒、姜片、蔥段，用手搓勻，腌制10分鐘，加入甜面醬、蠔油、海鮮醬、醬油、鹽調成醬。
2.烤盤上鋪上小料和姜片，放入魚，修整魚尾，放入提前預熱的烤箱，180烤兩分鐘。取出魚，將醬汁均勻地塗在魚上。
3.放入烤箱，180℃烤八分鐘，取出少許油，再將醬料抹勻，撒上孜然和芝麻，放入烤箱烤八分鐘，美味的家常烤魚就做好了。
希望對大家有幫助。