準備兩根洗凈的黃瓜，去頭去尾，切成長條，然後去掉中間的籽，用斜刀切成菱形，放入鍋中；
2.
用鹽腌壹會兒，備汁，小米椒切圈，小蔥切蔥花，大蒜剁成蒜末，然後在碗中加入鹽、味精、雞精、白糖、醬油、醋、香油、花椒油、辣椒油，攪拌均勻；
3.
將調好的汁倒在黃瓜上，然後將黃瓜攪拌均勻即可食用。