1，將粗鹽倒入鍋中翻炒至聽到啪嗒聲。
2.轉小火，放入生雞蛋。雞蛋壹定深埋在鹽堆裏。每隔幾分鐘把底層的鹽鏟到上層，使雞蛋受熱均勻。
3.十五分鐘後關火，雞蛋熟了。把蛋殼敲碎，然後再埋進鹽堆裏，利用余溫讓雞蛋更入味。
4.雞蛋烤得越久越好吃。鹽涼了，可以繼續加熱，然後關火。根據個人口味選擇烤鹽的時間。這是壹個烤了40分鐘的雞蛋。