所需材料:
山藥、花生、面粉、雞蛋、糖、酵母。
主要步驟:
1首先妳需要把鐵棍山藥去皮，切成小塊，然後往裏面打壹個雞蛋。
2.將山藥片連同蛋液壹起倒入料理機，啟動開關，瞬間就被攪成了細膩的山藥糊。
3.在面粉中加入適量的酵母和糖。攪拌均勻後，分幾次倒入少量山藥糊，邊倒邊攪拌。防止壹次澆太多，面條太細，揉成壹團。
4.將面團揉成光滑的球狀，密封壹小時。
5.利用面團的間隙時間，將生花生放入盤中，放入微波爐中，開大火兩分鐘，煎好後去掉花生皮，稍微碾碎。
6.面團的體積增加了壹倍。
7.用手揉面團裏的空氣，讓紅棗均勻分布。然後揉成長條，切成差不多大的劑量。
8.取壹塊，揉成細長條，兩端同時向兩個方向推，對折兩次，然後把頭圍成壹個圈，擰成麻花。
9.全部做好後，在電壓力鍋底部刷壹層油防粘，撒壹層軟糖，放入擰好的饅頭中，醒發半小時。當麻花饅頭飽滿時，刷上蛋黃液，撒上熟花生，煮20分鐘。