美食與功效:家常菜食譜
蘑菇燒烤的準備材料:
材料:鮮蘑菇100克，瘦豬肉200克，鮮大蝦80克，姜20克。
輔料:蘑菇精、鹽、料酒、黑胡椒、橄欖油。
蘑菇燒烤的特點:
在烤制的過程中，空氣中彌漫著香菇的香氣，沁人心脾，滿足了所有感官的享受。壹道好菜就這樣誕生了。
蘑菇燒烤的做法:
準備時間:15分鐘
烹飪時間:20分鐘
1.買新鮮的香菇，菇蓋最好包得嚴嚴實實，不要像傘壹樣完全撐開，最好選擇大小均勻的。把蘑菇的莖切掉，洗凈，在蘑菇表面切幾刀備用。將切好的蒂切碎，姜切碎。將蝦(可以遠離以增加鮮味)去皮，去除腸泥。將香菇柄和瘦豬肉剁成肉末後，加入香菇精、鹽、料酒和姜末調味。
2.將肉餡放入蘑菇傘中，壓平備用。
3.烤箱預熱(200度)，把帶肉的蘑菇放在有錫紙的烤盤上，烤20分鐘(烤的時間可以根據料的大小增減)。烤好後可以撒點黑胡椒在上面。