材料？
於海4條
4片生姜
5克蔥花
3克鹽
2湯匙醬油
油耗1勺
溫開水100ml
海魚能炒的這麽好吃好看嗎？
將新鮮的海魚洗凈備用。切姜片備用。切蔥花。
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在6層的油溫下加熱魚。加入姜片炒至金黃色？切記不要頻繁煎魚~至少煎壹分鐘。煎至兩面金黃色。記得倒掉多余的油。
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將油、水和鹽加入碗中制成調味汁。可以加壹點白胡椒。
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煎至金黃色。加入蔥花。倒入準備好的醬汁。小火慢燉。在高溫下收集汁液。
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好吃又香的海魚就做好了~這種煎魚的方法適合大部分煎魚~真的很好吃~媽媽以後再也不會擔心我煎不好魚了。
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技巧
不要經常翻來覆去。熱度很重要。用中火煎就行了。