原料:山楂100g，瘦豬肉200g，紅棗10g，清湯，蔥片，姜片，料酒，鹽，味精。做法:將山楂去核，放入開水鍋中焯壹下；豬肉洗凈，切成厚片，放入沸水鍋中焯壹下，洗凈。將清湯、山楂、豬肉、紅棗、蔥、姜片、料酒加入砂鍋中，燒開，撇去浮沫，加蓋燜1小時至肉熟，加鹽、味精，挑出蔥、姜片。紅棗銀耳粥
原料:粳米、銀耳、大棗、蓮子、枸杞、白糖。做法:將幹銀耳用冷水浸泡半天，選擇洗凈；紅棗洗凈，泡軟，去核；蓮子、枸杞分別洗凈，泡軟；粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，取出瀝幹水分。鍋裏加涼水，把粳米、紅棗放進去，先用大火煮開；轉小火煮至八成熟。加入銀耳和白糖，煮壹會兒。