1.油潑面:油潑面是淄博的傳統面食。撒上炸辣椒醬、芝麻醬、醋等調料，鮮美爽滑。是淄博早餐必備。
2.烤肉拌飯:淄博的烤肉拌飯是用烤肉、米飯、蔬菜、花生、芝麻等食材混合而成的傳統食物，幾乎所有淄博人都喜歡吃。
3.炸糕(又名糖火):炸糕是淄博非常流行的傳統名稱。由面粉、雞蛋、糖、酵母等原料制成，口感綿軟，金黃酥脆，香甜可口。
4.inby(也叫蜜餞圈):inby看起來像歐舒丹，但inby是壹種特色小吃，用小麥面糊做成，味道微甜微辣，外酥裏嫩，特別好吃。
5.開放的微笑:開放的微笑是壹種豆餡或肉餡的小吃。薄而飽滿，鹹而甜，脆而韌，口感豐富。
除了這些傳統特色菜，淄博還有許多其他美食，如鱔魚面、蔥油餅、醋溜魚片、燒烤等等。總之，淄博是壹個非常適合美食愛好者嘗試的城市。