材料:雞翅500克，生姜1片，東谷壹品鮮醬油2茶匙，生抽1茶匙，料酒1茶匙，八角2個，冰糖5克，幹辣椒3個，蔥半根，蒜瓣4個。
步驟:
1，準備食材。
2.大蔥洗凈切片，姜去皮切片，蒜瓣去皮切片，八角和幹辣椒洗凈備用。
3.在雞翅反面劃兩刀，方便品嘗。
4.鍋中倒入少許食用油，燒至六成熱。用廚房紙巾擦幹雞翅，兩面煎。
5、加入蔥片、姜片、蒜片、幹辣椒、八角炒香。
6.加冰糖炒，雞翅略顯顏色。
7.加入東谷壹品鮮醬油、老抽、料酒翻炒至雞翅上色。
8.加水，不用雞翅煮10分鐘左右。
9.煮到收汁。
10，成品。