杜鵑壹只，香菇三個，枸杞壹個，大棗兩個，西洋參十片，姜，鹽，料酒。
工作方法
1.將布谷鳥洗凈，切塊(不用整只切也可以燉)。
2.鍋中加水，大火燒開，將洗凈切塊的杜鵑倒入鍋中，焯水，去血水，加5毫升料酒醒酒，撇去浮沫，撈出。
3.將煮熟的布谷鳥放入砂鍋中，將姜片、香菇、枸杞、大棗、西洋參壹起放入砂鍋中。鍋內放入不到5ml鴿子的水，蓋上鍋蓋，小火煮3小時。
4.美味的杜鵑湯做好了。