1，懷府腦湯驢肉:懷府腦湯驢肉是沁陽市的傳統特色食品，以其獨特的烹飪方法和鮮美的味道而聞名。這道菜是以驢肉為主要原料，經過特殊的燉煮工藝制成的。
2.鹹驢肉:鹹驢肉是沁陽市著名的小吃之壹，據說已有100多年的歷史。
3.金仙樹燒餅:金仙樹燒餅是焦作市最著名的燒餅之壹，其特點是制作精細，配料嚴格。
4.沁陽瓷器:沁陽瓷器是沁陽市的傳統工藝品。瓷器以白色為主色調，采用高溫燒制技術，質地細膩光滑，具有獨特的藝術風格。