食材明細
土雞蛋 2個
生菜 50克
鹽 適量
雞精 適量
清水 適量
烹飪步驟
1.生菜吃凈掰斷，雞蛋打散備用。
2.熱油鍋把雞蛋炒下，加入適量清水燒開。
3.把生菜放進去快速的燙下，水再次燒開即可，加鹽和雞精出鍋。
小貼士
生菜中含有較多的膳食纖維和維生素C，常吃可以幫助促進腸胃蠕動，消除體內多余脂肪，所以吃生菜雞蛋湯能起到消脂減肥，健胃養胃的作用。
生菜的味道微苦，能刺激消化，改善消化功能，增進食欲，加之膳食纖維含量豐富，還有促進腸胃蠕動，加速食物消化吸收的功能，和雞蛋煮湯食用有促消化作用。
生菜有清熱排毒，促進血液循環的作用，且維生素和礦物質含量豐富，水分也很足，雞蛋能補充人體所需的蛋白質，氨基酸，常喝生菜雞蛋可以起到排毒去火的作用。