用料
粳米粉（大米粉） 100克
酵母 2.5克
水 65克
酒釀 100ml
糖 5克
水塔糕的做法
我沒有拍步驟啦 口頭描述 1.酒釀用攪拌機攪成糊糊水塔糕的做法 步驟1
酵母用15ml的溫水化開水塔糕的做法 步驟2
糖，酵母，酒釀通通放進粳米粉去！
加水！慢慢來！邊加邊攪拌！沒有顆粒感就可以啦！
發酵最重要 我把面糊糊放在40度左右的水裏發酵發3次每次30分鐘發壹次攪拌壹次 最後壹次不要攪拌 該倒到模具了 我家沒有模具 直接給倒盆子裏了 記得抹油~
最後！冷水上鍋蒸 25分鐘 悶5分鐘 開鍋！開吃！最好切壹下~
小貼士
我在上面撒了點紅棗 喜歡蔓越莓的撒蔓越莓桂花的可以撒桂花 撒什麽都行