生產步驟:
1，準備主食，香菇需要提前泡好，泡香菇的水留著以後用。豆腐是含水量低的北豆腐。
2.將蘑菇榨汁切塊，大蔥切塊。
3.用刀的壹邊壓碎豆腐，加入大蔥和蘑菇。
4、放壹個雞蛋，放適量鹽。
5.加入少許胡椒粉和壹小勺玉米澱粉，用筷子攪拌均勻。
6.把拌好的豆腐泥放進勺子裏。
7、鍋裏放少許花生油，放入豆腐小火煎。
8.將壹面翻過來，將另壹面煎至棕色。
9.將姜末和蔥花加入炸豆腐的鍋中，加入半碗水，加鹽和醬油，加入少許玉米澱粉勾芡。
10，把醬料倒進炸好的豆腐裏，趁熱吃很好吃，比肉還好吃。