佐料
煙熏幹燥4片
輔料芹菜1
配料中的壹點鹽
壹點油
壹點料酒
蔥適量
適量姜片
醬油適量
清淡的味道
油炸技術
需要十分鐘。
簡單的困難
幹芹菜的熏制步驟
1
準備熏幹芹菜。
2
熏制後切成筷子粗細、長度約3厘米的條狀，芹菜切成約3厘米的斜刀切段。
三
炒鍋放油，放入蔥花和姜末，翻炒芹菜。
四
然後加入熏好的米飯翻炒，煮料酒、醬油、鹽，均勻入味。
五
烹飪前撒上香油。
技巧
1，芹菜偏味；
2、這道菜脆嫩，味道清淡，要快炒，不要太鹹。