輔鹽50克，雞蛋3個，水250克。
步驟1。準備雞蛋。
2.在面包桶裏打雞蛋。
加入鹽
加水
加入面粉
6.蓋上烤面包機，揉面團30分鐘。
7.取出，揉成光滑的面團放在案板上醒發10分鐘。
8.分成6個小面團，每個大約200克
9.在案板上撒壹些幹粉
10.用搟面杖把面條壓成長條形
11.在壓面機上壓面團。
12.受壓面看起來是這樣的。
13.將面團對折，放回面團壓榨機。這個步驟重復4或5次。
14.放在面條機上。
15.切好的面條粗細均勻。
16.放在案板上稍微晾幹就行了。