牛奶和瘦肉不適合壹起吃,因為牛奶中含有大量的鈣,而瘦肉中含有磷,這兩種營養素不能同時吸收,在國外醫學界稱為磷鈣相克。鈣磷最佳配比在1:1 ~ 1:1.5之間,此時促進相互吸收。
海蜇頭:海蜇不宜用糖腌制,否則不能長期保存。
綠豆芽:綠豆芽不宜與豬肝同食。
水蘿蔔:腹瀉以蘿蔔為主,胡蘿蔔為輔,最好不要同食;
服用人參、西洋參時,不要同時吃蘿蔔,以免適得其反,無益;
避免與橘子、柿子同食。
菠菜:菠菜不宜與鱔魚、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。