1.準備材料:雞蛋3個，小米椒2個，大蒜2瓣，醬油，鹽，香油，陳醋，開水。
2.將雞蛋煮熟，放入冷水中冰20分鐘，去皮，切塊，放在盤子裏。
3.將大蒜和小米椒剁碎放入碗中，加入香油、醬油、鹽、老陳醋和開水，攪拌均勻，將調料澆在雞蛋上，澆勻。
4、裝盤即可。