廚師機產品介紹:
仿汽車傳動原理,精制齒輪皮帶傳動,避免雙齒輪直接接觸磨損,減少噪音,確保動力穩定輸出。
廚師機食譜:
牛角面包
食材:高筋面粉180克、低筋面粉90克、高糖酵母粉4克、牛奶130克黃油30克、鹽5克、白糖30克雞蛋2個
廚師機配件頭:面團勾
操作步驟:
1.除黃油外食材放入廚師機按二檔揉面6分鐘,再下融好的黃油揉10分鐘。
2.廚師機面團碗上蓋上保鮮膜發至2倍大。
3.繼續用廚師機按二檔揉2分鐘至手套膜狀態即可。
4.取出面團分成小團,卷成牛角造型放入空氣炸鍋中靜置發酵10分鐘。5.牛角包面刷蛋液撒芝麻蓋好鋁箔,160w15分鐘後拿出鋁箔紙再155w3分鐘即可。