10幹海兔和兩個青椒。
4根幹紅辣椒蔥。
適量的姜和蒜
海兔是怎麽做到的？
1.幹海兔用溫水泡1-2小時？
2.稍微起泡膨脹後，拿起來，捏掉口中的顆粒(口中的角質腭)，選擇去除內臟、墨囊、骨頭，洗凈？
3.鍋裏有壹點油。七成熱時，用幹辣椒皮和蔥姜蒜片翻炒鍋。
4.泡發海兔，煮兩勺料酒去腥增香，快速翻炒，燜3-4分鐘？
5.當海兔幹炒至八成熟時，放入青椒壹起翻炒，使其變香？
6.加入少許鹽和味精，出鍋？
7.壹道香噴噴的幹青椒海兔就做好了。
材料？
海兔300克，豆腐200克
姜和洋蔥。
清水1000g米酒5g。
鹽3克，胡椒粉2克。
海兔豆腐湯的做法？
1.海兔洗凈，用熱水焯壹下，撈出備用？
2.豆腐切塊，加姜加水，放湯鍋裏煮？
3.10分鐘後，加入燙過的海兔？
4.煮沸後，加入米酒？
5.最後加入鹽和胡椒粉調味？