江蘇菜系菜單
主要蔬菜
練習燉肉
清淡的味道
蔡程煲仔
原料
娃娃菜500g，雞湯，火腿，精鹽，味精。
準備
將娃娃菜切成段，焯壹下。將雞湯倒入砂鍋，用精鹽和味精調味，加入小白菜和火腿片略煮。
操作要點
嬰兒菜不應該煮過頭。
成品要成型整齊。