涼拌筍絲的做法

菜系及功效：家常菜譜 利尿食譜 健脾開胃食譜 清熱去火食譜 工藝：拌涼拌筍絲的制作材料：主料：萵筍250克調料：姜10克,鹽2克,黃酒5克,米醋5克,味精2克：1. 萵筍去皮，去葉洗凈，切成細絲；2. 筍絲用少許鹽腌制後去汁待用；3. 生姜洗凈切細絲；4. 姜絲和黃酒、米醋、味精適量，與筍絲拌勻。