2.魔芋切小塊，冬瓜切小塊。
3.鍋裏放少許油，放入蔥片、姜片、花椒片、大料桂皮炒香。
4.將肉倒入鍋中翻炒。
5.小火煸炒肉，五花肉裏的油煸炒至肉微黃，加入冰糖。
6.倒入醬油翻炒，給肉上色。
7.再次倒入黃酒，攪拌均勻，
8.倒入清水，不要碰到肉。
9.小火燉20分鐘左右，加適量鹽。
10.加入魔芋，再燉十分鐘。
11.冬瓜燉肉
12.蓋上蓋子再燉十分鐘。湯差不多可以煮了。