精選350g瘦肉。
雞蛋[圖]雞蛋1克食物
紅薯粉30克
花生油[圖]花生油適量
香油[圖]香油少許。
適量的鹽
醬油[圖]醬油適量
大蒜[圖]兩片大蒜壹起吃。
食譜做法:
炒肉絲的方法圖解11。準備食材。
油炸肉絲的做法說明22。豬肉洗凈切片。
炒肉絲做法說明33。切成肉絲。
炒肉絲的做法說明44。將蛋清、紅薯粉、少許香油和鹽與肉絲混合。
炒肉絲的方法圖解55。拌勻，腌制十分鐘。
炒肉絲做法圖解66。將大蒜切成蒜末。
炒肉絲做法圖解77。燒熱鍋，放點花生油炒蒜。
炒肉絲的做法說明88。然後把腌好的肉絲倒入鍋裏炒。
炒肉絲的做法說明99。等差不多熟了，加入壹點醬油，再翻炒三分鐘。
插畫如何炒肉絲1010。於是壹盤香滑嫩滑的炒肉絲就做好了。
炒肉絲的方法圖解1111。讓我們來個特寫。
如何用手機看這道菜
食譜提示:
腌制肉類時放雞蛋清和紅薯粉，可以使煎出的肉更滑嫩。
濕熱重、痰濕過多、舌苔厚膩者忌食豬肉。