自制肉松的步驟
1
把豬肉洗幹凈。
2
準備好香葉，八角，桂皮，花椒，辣椒，姜。
三
將豬肉放入鍋中，加入調料燒開，小火慢煮。
四
用筷子輕輕戳個洞，把肉煮熟就行了。拿出來晾涼。
五
用手撕成絲。
六
燒熱鍋，放入肉松翻炒。
七
中小火翻炒至半幹，加入糖、醋、鹽、醬油翻炒至幹。
小貼士:炒的時候要不停的攪拌，不要糊了。把肉撕成碎片不容易，要有耐心。沒有脂肪。