什麽是地攤火鍋？

1.地攤火鍋起源於貴州省貞豐縣。是切片湯和豆豉火鍋的結合。以當地新鮮豬肉和豬肥油為主，輔以豆瓣醬、豆豉和幹辣椒面。鍋裏撒上蒜苗，肉香撲鼻。

2.火鍋攤起源於貴州農村。壹個煤爐，壹口鐵鍋，幾個木凳，就跟小攤壹樣，所以叫火鍋攤。